Préposé(e) à la cuisine – plonge

    Préposé(e) à la cuisine – plonge

    Résidence L’Ermitage

    Fonctions principales

    Fonction

    Responsable de laver la vaisselle, la verrerie, les ustensiles, les casseroles et de maintenir les équipements et les lieux de travail en bon ordre et propres.

    DESCRIPTION DES TACHES

    1. Lave la vaisselle, la verrerie et les ustensiles.
    2. Lave les casseroles et l’équipement de cuisine.
    3. Range tout le matériel dans les endroits appropries.
    4. Vérifie que chaque pièce d’équipements soit propre avant de la ranger, spécialement les assiettes, la coutellerie et la verrerie.
    5. Garde la plonge propre et libre pour qu’on puisse y déposer la vaisselle et les équipements.
    6. Passe la vadrouille et rave le plancher sous les comptoirs et les équipements a taus les fours.
    7. Sort les vidanges une fois par quart de travail et replace les sacs.
    8. S’assure que les produits de trempage, lavage et rinçage sont en quantité suffisante.
    9. Vérifie régulièrement les températures de lavage et de rinçage.
    10. Change l’eau du bac du lave-vaisselle aussi souvent que nécessaire afin de permettre un bon procédé de lavage de vaisselle. Change aussi l’eau des bacs de rinçage et met de l’assainisseur dans lesdits bacs de rinçage.

    11 Lave les murs au besoin.

    1. Lave les comptoirs et les lavabos à la fin de la journée.
    2. Nettoie les linges, les poubelles et les supports à poubelle.
    3. Répond au besoin du chef cuisinier lorsque nécessaire.
    4. À la fin du quart de travail, avant de quitter, voit à vider le lave-vaisselle, nettoie les filtres et rince l’intérieur du lave-vaisselle ainsi que les parois extérieures. En arrivant, vérifie si tout l’équipement est en bon état de fonctionnement.
    5. Effectue, à la demande du chef cuisinier, toute tache afin d’assurer la continuité et la qualité du service.

    Exigences

    N.B.: La propreté et l’état sanitaire de la cuisine sont extrêmement importants au succès continuer des opérations; de plus, la loi est très sévère à ce sujet et le Ministère de la Pêche, Agriculture et Alimentation du Québec envoie régulièrement des inspecteurs pour vérifier si tout est conforme.

    EXPÉRIENCE :

    Expérience connexe à l’emploi.

    Conditions d'emploi

    Poste permanent

    Nombre d’heures: 24.50 heures/semaine

    1 fin de semaine sur 2

    Salaire offert: $13.10/heure


    Intéressé par ce poste?

    Veuillez communiquer avec votre conseiller ou conseillère en emploi par courriel ou en téléphonant au (819) 472-8045.

    Personne responsable: François Gauvin

    Envoi des CV:

    Courriel: f.gauvin@immopremiere.ca